Olla cacerola cazuela de hierro fundido

Ollas de hierro fundido

Las miramos y nos recuerdan a esos artilugios que usaba nuestra abuela en una época en la que había poco o nada donde elegir. Las ollas (conocidas también por cocottes) de hierro fundido, son pesadas, robustas y más caras que el aluminio o el acero inoxidable, entonces ¿Por qué siguen vendiéndose?

Cuando ves a cocineros profesionales del nivel de Bobby Flay usando este tipo de utensilios te das cuenta que algo te estás perdiendo y decides indagar un poco más sobre lo que ya está en boca de todos. El hierro fundido nunca pasará de moda por una única razón, ¡La comida queda deliciosa! de verdad, es inigualable.

 

Ventajas de las ollas de hierro fundido

El material con el cual están construidas tiene la peculiaridad de mantener y distribuir el calor por toda la superficie lo que contribuye a ofrecer unos resultados únicos y una gran resistencia contra los arañazos.

Parten con una clara ventaja frente a sus oponentes: pueden usarse en cualquier tipo de cocina. Úsala cómodamente en tu vitrocerámica y placa de inducción, o plántala sobre unas brasas. Un mundo nuevo de posibilidades se abre ante tus ojos.

Las clásicas, color negro, son las preferidas de muchos por respetar ese cuidado estilo antiguo, pero tienes opciones interminables de colores y diseños donde elegir. Solo hay que fijarse en la versatilidad y multitud de usos que nos ofrece para darnos cuenta de la magnífica compra que son.

Por ejemplo, hay modelos en el mercado que, además de lo mencionado, permiten usarse como cacerola o sartén el mismo tiempo (2 en 1). Su tapa es a la vez una sartén, ¿Qué más se puede pedir? Este es el modelo que comentamos:

 

¿Qué te van pareciendo las cocottes?

 

Principales características
  • A diferencia de otras ollas y cacerolas, NO SON TÓXICAS.
  • Sus esmaltados usan solo pigmentos naturales Las usarás tu, tus hijos, nietos… ¡Son para siempre!
  • Increíblemente versátiles
  • Antiadherentes
  • Su única pega, son algo más pesadas

Como veis, las cualidades de este producto son numerosas, además, su único punto flaco, es en si otra virtud. El peso de las tapas permite que las pérdidas de vapor sean mínimas (entre un 8 y un 12%) y que la humedad quede en su interior logrando unos acabados espectaculares.

 

¿Qué olla comprar?

Probablemente si has llegado a esta línea es porque estás realmente intereado/a en una cocotte. Las principales marcas son las francesas Staub y Le Creuset  y la americana Lodge.

Por otro lado, la firma española BRA integra el aluminio fundido como protagonistas en sus productos. Esta última marca no tiene productos en hierro fundido por lo que no entraremos a analizarla en este artículo pero si te interesa te dejamos un botón de acceso a su tienda:

 

Ollas le Creuset y Staub

Probablemente las estrellas en Europa. La gran variedad de colores, formas y tamaños que ofrecen estos fabricantes los convierten en el preferido por muchos.

Todas sus ollas poseen un acabado esmaltado vitrificado natural, tecnología de distribución y retención de la humedad y garantía de por vida. Además, su peso es considerablemente menor si las comparamos con los productos de la competencia.

Tus ollas Staub y le Creuset:

Cocottes Lodges

Sin duda copan el mercado americano con su saber hacer. Ofrecen calidades inigualables y trabajan muy bien la ergonomía de sus ollas, además, sus precios son muy competitivos lo que las ha llevado a ser top ventas durante muchos años.

Tus ollas Lodge:

Nuestro compromiso

Todas los productos que ves en esta web poseen garantía de calidad. Nos comprometemos en ofrecer una experiencia de compra 100% satisfactoria, por ello, no dude en ponerse en contacto con nuestro equipo para cualquier consulta.

Adelante compre

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