Fondue de queso en hierro fundido

Fondue de hierro fundido

La fondue, típica de Suiza, es toda una experiencia gastronómica para los amantes del queso. Permite disfrutar de una deliciosa comida en compañía de amigos o familiares. El caquelon es el utensilio usado originalmente para prepararla, aunque hoy en día se le conoce como fondue tanto al plato como a la pequeña olla donde se elabora. La fondue hierro fundido y las de cerámica tienen los mejores materiales para preparar este plato.

La fondue perfecta

La Fondue perfecta (recipiente) es pequeña, alta y de hierro o cerámica. La capacidad de este material para conservar el calor permite mantener la untuosidad del queso por mucho tiempo, algo necesario en este plato. La superficie de la misma debe ser antiadherente para facilitar la limpieza.

La elaboración es muy sencilla y constará de los siguientes ingredientes:

  • 400 gramos de quesos de alto porcentaje graso como el Gouda, Emmental, Chedar…
  • 1 cuharadita de ajo en polvo
  • 300 gramos de vino blanco
  • Pimienta negra recién molida al gusto
  • 15 gramos de maicena
  • Un poco de jugo de limón  (1 cucharadita)

Añadimos los ingredientes líquidos primero. Removiendo mientras calienta podemos ir agregando la pimienta negra y el ajo en polvo. Cuando lleve unos minutos incorporamos el queso (en cubos o rallado), la maicena y el limón y seguimos removiendo hasta que quede perfectamente homogénea. Ya tendríamos lista nuestra deliciosa fondue de queso.

Sin duda, es un utensilio del que todos se enamoran. Puedes ser el primero de tus amigos en tener una e invitarlos a disfrutar con una buena cerveza. ¿Qué te parece?

 

Quiero comprar una Fondue

Hemos preparado una selección especialmente para ti con los estilos más tradicionales y su típico un hornillo de alcohol y, también, algunos modelos modernos de base eléctrica, así como de diferentes tamaños y comensales. Nunca has estado tan cerca de disfrutar de lo bueno de la vida.

Fondues tradicionales

La empresa suiza Khun Rikon (modelo 32010 Fondue) aparece con este precioso set de fondue de queso que incorpora además de un precioso caquelón, 6 platos y 6 cubiertos. Su diseño tradicional suizo es una maravilla y se integra con el buen hacer de esta marca:

Muy cerca de Suiza, en Francia, está el fabricante Le creuset que trae este increíble modelo elaborado en hierro fundido. Sus asas y cubiertos de madera dan un acabado elegante a la fondue.

Fondues eléctricas

Las fondues eléctricas vienen equipadas con una base portátil que sustituye a los hornillos de alcohol y pasta. Es una buena opción para una fiesta puesto que estos modelos suelen tener un mayor volumen.

Nuestras opciones son :

 

 

Conclusiones

Las fondues, aunque no sean un utensilio de uso diario, son perfectas para una reunión son seres queridos, para fiestas o simplemente para una comida especial en familia. Es una experiencia gastronómica muy recomendable de la que todos se enamorarán. Por último, como recomendación final es que elijas las tradicionales en detrimento de las eléctricas.

Adelante compre

 

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